立足八婺特色，传承非遗文化 --婺城区婺式糕点创业技能农村实用人才培训班结业

金华开放大学（浙江商贸学校）是金华传统糕点非遗传承基地。我校城市服务学院烹饪教研室教师高丹丹、郑海棠、黄译卫、徐锋四位“青年工匠”在培训中授课，他们各显身手，在培训期间完成了婺式月饼、绿豆糕、连环糕、桃酥等15种传统婺式糕点的现场教学。农民学员不仅学到了传统婺式糕点的理论知识、并且还掌握了传统婺式糕点的制作技能，为发展乡村旅游、农民自主创业打下了坚实基础。

此次农民培训，既推动了金华开放大学（浙江商贸学校）烹饪专业高水平建设，同时立足八婺特色、传承非遗文化、服务金华“三农”，帮助农民提升就业创业能力、培养传统糕点制作实用型人才、促进共同富裕。（通讯员：季国仙）