北京多家老字号立春套餐送上门

昨天是农历立春，按照北京的老例儿，这一天要“咬春”，吃上一顿春饼、春卷。疫情当前，不少老字号餐馆都为市民推出了立春套餐的免费送餐服务。

记者从又一顺、烤肉季、同和居、同春园、马凯餐厅、护国寺小吃总店、二友居等老字号餐馆了解到，立春当天，这些老字号都供应春饼和立春套餐。考虑到消费者少出门的需求，特意推出立春套餐送到家服务，峨嵋酒家店里的烤鸭春饼套餐还有7.5折的优惠。

同春园饭店的春卷油而不腻，在平常也是热销品，一到立春更是供不应求。店里的春卷皮是纯手工打制，需要师傅将面团快速放在烧热的锅上轻轻一抹一拉，一张甚至可以透过去看报纸的春卷皮就打好了。

据了解，往年每到立春这天，同春园的春卷一上午就卖出去上千条。今年虽然到店用餐的人少了许多，但还是有不少老北京人要圆这个老讲究。“今年店里特意加大了外卖供应，卖出去数百条。”同春园饭店经理杜涓涓说。

　　同和居、惠丰门丁肉饼店、惠丰饺子楼也推出了烙饼卷肘子、烙饼卷带鱼、炒合菜等立春套餐。（实习记者 杨天悦）