湖北英山城西小学食堂工作现场会提高后勤保障“加速度”

 9月5日，湖北省英山县城西小学召开食堂工作现场会，将工作会议开到食堂一线 ，充分体现学校“以师生为中心”的发展理念和对后勤保障工作的高度重视，筑牢食品安全防火墙 菜品的质量要“精益求精”。

 在日常管理方面，严格落实留样制度，确保每餐食品按规定留存；执行陪餐制度，学校领导和师生一同就餐，及时了解用餐情况。

 规范操作上，入库、出库需做好登记，保证食材来源可溯、去向明确。

 安全生产不容忽视，要定期检查设备，排除安全隐患。环境卫生方面，每日对食堂进行全面清扫，保持地面、操作间整洁。同时，做好消毒工作，餐具、操作台面等按要求消毒。工作人员要注重个人卫生，穿戴整洁、佩戴口罩和帽子，为师生提供安全、卫生的就餐环境。以更安全的保障，更优质的菜品成为全校师生的信赖与喜爱的“能量站”，为学校的发展提坚实的后勤保障。（通讯员：张新宇）